Department of Chemestry
Short biography and Publicationen by Volker Grassert
Short biography
| 1940 | Born in Warnsdorf |
| 1964-1968 | Assistant at the University of Rostock |
| 1968 | Promotion with Günther Schott in Rostock |
| 1968-1991 | Scientific employee at the Institute for Plant Breeding and Potato Research Groß Lüsewitz |
| 1991-2004 | Research associate at the Institute of Organic Chemistry at the University of Hamburg Head of the OC basic internship |
Publications
.
| Search: Chemistry Dep. / all Hamburg | |
| 1994 | |
| 14 |
A note on the melting point of α-solanine - The solution of a riddle Volker Grassert, Volkmar Vill Liquid Crystals Today 4 (1) 4-5 (1994) |
1993 | |
| 13 |
Zur Züchtung von Kartoffelsorten mit Kaltlagerfähigkeit unter Berücksichtigung genetischer Aspekte (Genetic-aspects of breeding for storability at low-temperatures) Volker Grassert, Friedrich Papenhagen Potato Research 36, 153-160 (1993) |
1988 | |
| 12 |
Zum Glykoalkaloidgehalt des DDR-Kulturkartoffelsortiments Volker Grassert Lebensmittelindustrie 35, 184-186 (1988) |
1987 | |
| 11 |
Untersuchungen des Glykoalkaloidgehalts von Kartoffelhybriden mit Resistenz gegen die Kartoffelnematoden Globodera rostochiensis und Glohodera pallida (Investigations of glycoalkaloid content of potato hybrids resistant to potato cyst eelworms Globodera rostochiensis and Globodera pallida Volker Grassert, Hans Lellbach Biochemie und Physiologie der Pflanzen 182, 473-479 (1987) |
1986 | |
| 10 |
Investigation into the chemical composition of microtubers derived from potato in vitro plants Volker Grassert, Bernd Pett, Ramona Thieme Archiv für Züchtungsforschung 16, 175-178 (1986) |
1984 | |
| 9 |
Einfluss der Sorte und einiger Umweltfaktoren auf die Neigung von Kartoffelknollen zur Zuckerbildung während einer mehrmonatigen Lagerung bei 4°C (Effect of cultivar and some environmental factors on the tendency of potato tubers to form sugars during several months storage at 4°C) Volker Grassert, Josef Vogel, Werner Bartel Potato Research 27, 365-372 (1984) |
1981 | |
| 8 |
Der Einfluß der Krautabtötung auf die Speisequalitätsmerkmale von Kartoffeln Volker Grassert, Josef Vogel Nahrung 25, 321-327 (1981) |
1980 | |
| 7 |
Untersuchungen über Beziehungen von Schwarzfleckigkeit und Gewebemerkmalen bei Kartoffelknollen (Investigation of the relationship between blackspot and tissue characters of the potato-tuber) Jürgen Weber, Volker Grassert, Bertin Effmert Potato Research 23, 311-317 (1980) |
1979 | |
| 6 |
Einfluß des Reifegrades und der Krautabtötung auf den Gehalt an reduzierenden Zuckern in Kartoffelknollen während der Lagerung (Effect of the degree of ripeness and foliage killing on the content of reducing sugars in potato tubers during storage) Volker Grassert Archiv für Acker- und Pflanzenbau und Bodenkunde 23, 609-615 (1979), Publisher: Akademie-Verlag |
| 5 |
Empfindlichkeitdes Kartoffelsortiments der DDR gegenüber Schwarzfleckigkeit und deren Abhängigkeit von Standort und Jahr (Sensitivity of potatoes of the GDR assortment against black spots and its dependence on location and year) Volker Grassert, Friedrich Papenhagen, Josef Vogel Lebensmittelindustrie 26, 255-256 (1979) |
1977 | |
| 4 |
Die Bestimmung reduzierender Zucker in Kartoffelknollen mittels p-Hydroxybenzoesäurehydrazid (The determination of reducing sugars in potato tubers using p-hydroxybenzoic acid hydrazide) Volker Grassert, Hubert Oertel Nahrung 21, 599-602 (1977) |
1975 | |
| 3 |
Die Bestimmung von reduzierenden Zuckern in der Kartoffelforschung mittels p-Hydroxybenzoesäurehydrazid (Determination of reducing sugars in potato research using p-hydroxybenzoic acid hydrazide) Volker Grassert, Hubert Oertel EAPR Abstracts of Conference Papers 6, 8-8 (1975) |
1972 | |
| 2 |
Einige Aspekte zum möglichen Einsatz von Maleinsäurehydrazid zur Keimhemmung und Qualitätserhaltung bei Kartoffeln des DDR-Sortiments (Potential use of maleic hydrazide for sprout inhibition and quality preservation of potato varieties of the German Democratic Republic) Volker Grassert, Gerhard Meinl, Josef Vogel Nahrung 16, 897-905 (1972) |
1968 | |
| 1 |
Beiträge
über extreme Substituenteneffekte an Organo-Silicium-Verbindungen Volker Grassert -/- Supervisors: Günther Schott Dissertation, Rostock (1968) |